Enoki

Latijn: Flammulina velutipes

Tsjechisch: fluweelpoot flamingo

Chinees: Dong Gu/Jin Zhen Gu

Japans: Enokitake

De vitaleEnoki paddenstoel is al duizenden jaren bekend en wordt gebruikt als geneesmiddel en voedsel. In Egypte werd hij beschouwd als de paddenstoel van onsterfelijkheid en was hij alleen bestemd voor farao's. In China stond hij bekend als levensextensief. In China stond hij bekend als een levensverlengende paddenstoel. Er zijn documenten die teruggaan tot 900 na Christus (Han-dynastie) die de kweek en teelt van Enoki beschrijven, inclusief water geven, substraat voorbereiden, enz.

Enoki groeit over de hele wereld, maar geeft de voorkeur aan koelere gebieden. Terwijl andere paddenstoelen al lang in winterslaap zijn, begint Enoki nu te verschijnen. Het is een winterpaddenstoel die in ons gebied van oktober tot april groeit. Hij groeit in grote groepen bij temperaturen iets boven 0°C. Hij komt voor in clusters aan de voet van bomen, meestal beuken, soms naaldbomen. Het is een saprofyt, d.w.z. hij onttrekt voedingsstoffen aan de gastheer zonder deze te doden. De schimmel, die toegang heeft tot UV-licht, heeft een klein goudkleurig, honingkleurig tot donkerbruin kapje. De poot is dun, recht en harig, waardoor hij fluweelachtig aanvoelt. Commercieel gekweekte paddenstoelen zijn wit van kleur. De inhoud is echter hetzelfde als die van wilde paddenstoelen.

Enoki werd pas in 1782 geregistreerd voor de wetenschappelijke wereld. Het was toen dat M. A. Curtis het in het geslacht Agariceae plaatste en het de naam Agaricus velutipes gaf. Pas in 1951 kreeg Enoki zijn huidige naam, dankzij R. Singer. Nadat de Japanse wetenschapper Ikekawa een verband had gevonden tussen Enoki en een verminderde incidentie van kanker, kwam Enoki onder de aandacht van de wetenschap als middel ter preventie van kanker.

Kenmerken volgens de traditionele Chinese geneeskunde

Aard: neutraal

Smaak: zoet, licht zout

Tropisme: milt, maag (sommige bronnen noemen ook nieren en longen)

Belangrijkste effecten volgens de Traditionele Chinese Geneeskunde:

• Versterkt Milt en Maag Qi
• Ondersteunt de Yin van de Maag, Nieren en Longen
• Zuivert heetheid

Wanneer gebruiken we de vitale Enoki paddenstoel om de gezondheid te behouden of te verbeteren?

1) Het immuunsysteem reguleren

• Verhoogt het aantal immuuncellen - lymfocyten, macrofagen, NK-cellen, enz.
• bevordert de productie van antilichamen - waardoor de immuunrespons verbetert
• heeft antivirale en antibacteriële effecten
• doodt gisten, bacteriën, virussen, schimmels

2) Ondersteuning bij kanker

• versterkt het immuunsysteem - verbetert de herkenning en verwijdering van kwaadaardige cellen
• bevordert apoptose - een gecontroleerd proces van geprogrammeerde celdood van oude, beschadigde of kankercellen
• stopt de deling van kankercellen
• vermindert de kans op uitzaaiingen
• wordt gebruikt ter ondersteuning van chemotherapie of radiotherapie
• wordt het meest gebruikt bij kankers zoals: long, borst, alvleesklier, leukemie, melanoom en sarcoom

3) Huidproblemen

• bij huidproblemen vermindert het ontstekingen en verzacht het de huid
• gebruikt voor: dermatitis, eczeem, urticaria, acne

4) Voedselallergieën

• reguleert de immuunrespons - kan de immuniteit naar behoefte stimuleren of afzwakken
• gebruikt bij: voedselallergieën, slechte alvleesklierfunctie en verhoogde histamineproductie in het darmslijmvlies

5) Ontstekingsremmende effecten

• heeft een uitgesproken ontstekingsremmende werking - vermindert acute en chronische ontstekingen en regenereert slijmvliezen
• gebruikt bij: Ziekte van Crohn, maagzweer, aderverkalking, enz.

6) Cardiovasculaire ondersteuning

• Enoki is een krachtige antioxidant - beschermt de bekleding van bloedvaten tegen schade door vrije radicalen
• reguleert ook het lipiden- en cholesterolgehalte in het bloed

Minder gebruikelijk gebruik van Enoki in de klinische praktijk:

• anti-aging effect - door de huid
• diabetes - regulering van de bloedsuikerspiegel
• hepatoprotectieve werking - beschermt de lever
• bevordering van de juiste samenstelling van de microflora
• verbetering van mentale functies
• slapeloosheid
• natuurlijk antibioticum
• Helicobacter pylori
• trombolytische (antistolling) effecten
• hypertensie
• verbetert de alvleesklierfunctie
• witmakend
• vermindering van oxidatieve stress

Wat u moet onthouden:

Enoki ondersteunt het immuunsysteem om bacteriën, gisten en schimmels te bestrijden. Het wordt vooral gebruikt bij kanker, een slechte alvleesklierfunctie, huidproblemen en voedselallergieën.